КУЛЬТУРА И ТОТЕМЫ

Ресторан и сеть уличных форматов в парке Покровское-Стрешнево

Листайте вниз

Культура и Тотемы — это не отдельные заведения внутри парка, а единая система форматов, встроенная в его повседневную жизнь.

Проект позволяет человеку проводить здесь больше времени, выбирая разные сценарии в зависимости от настроения и ситуации. Можно прийти на завтрак после тренировки, встретиться с друзьями за блинами, взять чай во время прогулки, провести семейный выходной или остаться на ужин в ресторане.

В основе проекта — современный взгляд на русскую культуру еды, отдыха и общения через качественный продукт, понятные вкусы и уважение к традициям без клишированной стилизации.

Мы обращаемся не к музейному образу русской культуры, а к её живому продолжению сегодня.

Мы убеждены, что хороший вкус не нуждается в усложнении. Каждое блюдо строится вокруг нескольких тщательно подобранных ингредиентов, где каждый элемент занимает своё место и раскрывает общий замысел.

Алексей

Более пятнадцати лет он совершенствует современную европейскую кухню, уделяя особое внимание сезонным продуктам, точности исполнения и гармонии вкусов.

Каждое блюдо проходит десятки этапов, прежде чем попасть к гостю

Культура — ресторан современной русской кухни в парке Покровское-Стрешнево.
Это место для более продолжительного сценария: семейного обеда, ужина, встречи с друзьями, праздника или спокойного вечера на природе, не покидая города.

ПРИГЛАШАЕМ В Культуру